🏅 Cristian Reyes
By Hou Fei
Norrland Coffee
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🏅 Benjamin Paz Muñoz
Benjamin Paz Muñoz 是洪都拉斯精品咖啡界最重要的人物之一。 他是 San Vicente 磨坊创始人 Fidel Paz 的儿子，该磨坊是连接 Santa Barbara 咖啡生产者和全世界咖啡烘焙者的枢纽。 Benjamin 为 Santa Barbara 地区的咖啡在专业咖啡版图上的永久地位所做的贡献不言而喻。 在咖啡季节，他总是四处奔波，招待来访的烘焙师，并开车带他们上山拜访生产者们。 Benjamin 的活力令人鼓舞。 他谈及生产者、咖啡种植、挑战和 Santa …
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