Cristian Reyes 与父亲合作于 2011 年创建了 Hacienda El Rodeo 庄园。 他还拥有意大利乌迪内大学咖啡经济与科学硕士学位。
Reyes 家族几代人都从事农业生产。 特别是 Alfonso Reyes,自 15 岁独立以来,一直从事种植和管理玉米、豆类、西红柿、棉花等各种作物。 25 年前,他决定只专注于生产未经提炼的蔗糖产品 – Panela。 然而,由于认识到农工部门的新兴机遇,他最终决定实现业务多元化。 2011 年,Alfonso 与儿子 Cristian 联手进军咖啡业。 Cristian 拥有咖啡师背景、国际贸易专业学历和咖啡经济与科学硕士学位(毕业于意大利伊利诺伊大学),负责加工、质量控制和销售工作,而 Alfonso 则担任农艺师和总负责人。 如今,整个家族都积极投身于企业中,以推动企业发展为共同目标。
Hacienda El Rodeo 位于哥伦比亚的 Santander 地区的 Curití,是 Alfonso Reyes、妻子 Martha Cecilia Camacho Calixto 和儿子 Cristian Reyes 于 2011 年发起的一个项目。 他们在一个废弃的农场上白手起家,致力于每年种植阿拉比卡咖啡。 目前,他们已经种植了 135 公顷,未来两年还将种植 10 公顷。 农场总面积为 170 公顷,其中 25 公顷为自然和野生动物保护区。
农场位于平均海拔 1900 米至 2200 米之间,采用遮荫种植法,主要利用当地的乡土树种和车前草作为过渡遮荫。 每年的采摘期为 12 月至次年 2 月,主要生产高品质的精品咖啡。 他们提供各种处理方法,包括水洗处理、蜜处理以及日晒处理,以满足客户的需求。
Castillo 品种占种植面积的 85%,其余 15% 则是 Pink Bourbon、Geisha 和 Sidra 等外来品种。 该项目从一开始就把咖啡质量放在首位。为了确保产品的等级、卫生和可追溯性,他们设计了符合所有质量标准的加工、烘干和储存设施。
2023 年,Hacienda El Rodeo 取得了一项了不起的成就,在哥伦比亚咖啡种植者联合会(FNC)举办的 “哥伦比亚:多样性的国度” (Colombia Land of Diversity)全国咖啡大赛中获得了第一名的好成绩。
“哥伦比亚:多样性的国度” (Colombia Land of Diversity)竞赛是哥伦比亚每年举办的两项国家咖啡质量竞赛之一。 该比赛每年由 FNC 举办,旨在向全世界推广哥伦比亚的优质咖啡; 另一项竞赛是卓越杯(Cup of Excellence)。 在这项比赛中,他们会对咖啡的酸质、柔顺度、醇厚度、均衡感和复杂度等属性进行评分(五大特质奖)。 在每种属性中,他们会给前三名定价。 最重要的是复杂度,决定了比赛的总冠军。
2023 年,Hacienda El Rodeo 的咖啡在这项比赛中获得了柔顺度第 2 名、均衡感第 2 名,以及复杂度的第 1 名。 总体来说,Hacienda El Rodeo 是该项比赛中获奖最多的庄园,也是最具复杂度属性的冠军。 最终这批豆子被分成两个批次进行国际拍卖,一批以每磅 96 美元的价格售出,另一批以每磅 90 美元的价格售出,两个批次均被中国卖家拍下。
尽管是行业新手,但他们的承诺和热情为他们赢得了国际认可,使他们能够从事直接贸易并拓展国外市场。
庄园 | 海拔 | 产区 |
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Hacienda El Rodeo | 1900 米 - 2200 米 | Curití, Santander |
🏅 Hacienda El Rodeo 庄园奖项
- Colombia Land of Diversity 2023 五大特质复杂度 🥇
诺琅德生豆 2024 甄选微批次
我们今年选了一支来自 Hacienda El Rodeo 庄园的空运水洗处理瑰夏纳米批次(nano-lot),新产季的豆子即将上架。
- 品种: Geisha
- 处理: 厌氧水洗
- 库存: 售罄
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