本文照片由 Henrik Haavisto 拍摄 | 未经授权禁止转载
两位同样才华横溢的农民结成了一个杰出的联盟,共同生产出了令人惊叹的 Farami de Dota 咖啡。
Juan Luis Fallas 和 Maria Eugenia Ramirez 是一对夫妻。 他们从 20 世纪 80 年代起就开始在 Santa María de Dota 附近种植咖啡。 最初种植的是路边的孤树。
这对夫妇从一开始的默默无闻到如今的屡获殊荣,付出了很多努力。 由于 Juan Luis 和 Maria 热衷于饲养牲畜,现在他们完全采用有机方法生产咖啡。 他们的牲畜提供了新鲜的有机肥料,使咖啡生长茂盛、营养充足,而牲畜产生的副产品沼气则被收集起来,用于为他们的住宅和小型微型磨坊提供电力。
今年,我们在 Juan 和 Maria 称为 “Magia del Campo” 的农场里获得了一个小批次的瑰夏。 这种咖啡确实独一无二,我们非常希望能继续保持这种合作关系。
庄园 | 海拔 | 产区 |
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Magia del Campo | 1600 米 - 1700 米 | Santa María de Dota, Tarrazú |
诺琅德生豆 2024 甄选微批次
我们今年选了一支来自 Magia del Campo 庄园的蜜处理瑰夏微批次。
- 品种: Geisha
- 处理: 蜜处理
- 风味: 云莓、柑橘、花香、成熟核果
- 库存: 可售